Seguimos en plena Navidad. Y aunque ya haya tenido lugar una de las grandes comidas, ¡Todavía nos quedan! Tener que plantear y diseñar los menús de Navidad es todo un quebradero de cabeza, por eso desde La Plaza de Abastos de Andújar te queremos ayudar. En el post de hoy te contamos tres principales navideños riquísimos y…

¿A quién no le gustan las aceitunas? ¡En Jaén somos muy fans! Son un fruto delicioso donde, en cada bocado podremos experimentar todos los sabores que existen: dulzor, salado, acidez y amargor. Son indispensables en cualquier aperitivo y, como no, en España solemos acompañarlas de una buena jarra de cerveza bien fría o, en su defecto,…

Un buen Aceite de Oliva se reconoce por su aroma a frutas y/o hortalizas frescas, hojas, hierba, flores y su ausencia de defectos o aromas y sabores que no sean agradables. Características de un buen aceite de oliva El color del aceite de oliva no determina la calidad; hay aceites más verdes y otros más amarillentos, con los…

El pescado es un alimento principal en la alimentación, especialmente en la dieta mediterránea. Sabemos que es esencial consumirlo ya que proporciona al cuerpo una gran variedad de nutrientes, entre los que destacan proteínas de calidad, fósforo o ácidos grasos poliinsaturados como el Omega 3. Sin embargo, no todo el mundo es consciente de este hecho. Una parte…

El pasado 12 de Noviembre se celebró el día mundial contra la obesidad, una enfermedad que padece mucha gente y que, en muchas ocasiones se debe a problemas de salud pero muchas otras es consecuencia de malos hábitos y poca fuerza de voluntad. Para combatir la obesidad, sus pilares fundamentales son la dieta y el…

Alimento básico en nuestra dieta donde los haya, por sus muchas cualidades saludables como su alto contenido en hidratos de carbono, proteínas, fibra, vitamina B y bajo índice en grasas. Se compone básicamente de harina de trigo, agua, levadura y sal. No obstante, puedes encontrar muchas variedades entre las muchas que tienes para elegir, dependiendo…

Se espera que Jaén vuelva a convertirse en el productor de aceite de oliva y aceituna más destacado del mundo para la campaña 2018-2019, con unas previsiones de 685.000 toneladas de aceite en la provincia, con un 74,9% más que el año pasado, según la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.…